Nuestros Productos

Producto estrella

Es un producto totalmente exclusivo de nuestra tierra Burgalesa.La mezcla de nuestra cebolla horcal, rica en azucares junto con el arroz, hace que el producto sea una experiencia cuando se prueba.Todo ello lo añades con el resto de ingredientes y las espacias que dan el toque al sabor definitivo, no se puede explicar por escrito hay vivirlo, y quien lo prueba lo incluye en su vida para siempre.
Desde Bruselas nos concedieron el el sello IGP el 5 de Septiembre de 2018. Es un indicativo de calidad exclusivo que nos distingue como producto de una zona concreta y una cualidades muy particulares, que no se encuentran en ningún otro lugar. Tiene una serie de cualidades propias como la cebolla Horcal, y son de forma ovalada, el color dorado, es jugosa de piel fina, un porcentaje de azúcar muy ideal, y eso le da un sabor y un aroma muy especial a nuestra IGP Morcilla de Burgos.
Producimos unos 300.000 kilos aproximadamente.

Nuestros embutidos

Aparte elaboramos también otros productos como picadillo , chistorra, o chorizo fresco. Y estamos volcados en la elaboración de otra morcilla ya más Top, que llamamos El Ciego del Cerdo y es una marca Magnum. El Ciego es la parte final del cerdo, que solo hay una y es especial. Requiere más trabajo manual por sus características.
Elaboramos  unos productos consumido por todas las edades, por lo tanto podemos engrandecer nuestra gastronomía y darla a conocer.
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